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Les potirons : une foule de plats et de possibilités !

Pour beaucoup de propriétaires de potagers, fin septembre – début octobre signifie la récolte des potirons.

Ces fruits se déclinent en différentes variétés, couleurs, formes et dimensions.  Il y en a même tellement qu’il existe des concours … S’il y a un légume populaire à cette période de l’année, c’est bien le potiron! Si vous l’entreposez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, vous pouvez le conserver 5 à 6 mois.

Les potirons sont riches en provitamine A. Cette vitamine protège notre peau et nos yeux, et renforce notre système immunitaire!

Quand vous demandez aux gens ce qu’on peut faire avec un potiron, 9 sur 10 vous répondront “de la soupe au potiron”, mais savez-vous que ce légume se prépare de mille et une autres façons?

Quelques exemples…
frites de potiron;
tarte au potiron;
salade de potiron grillé;
stoemp de potiron et saucisse;
quiche au potiron.

Halloween!
Si vous parvenez à enlever la chair du potiron avec soin, vous ferez plaisir aux enfants. Ils pourront alors (éventuellement avec l’aide d’un adulte) laisser libre cours à leur imagination et découper des  formes dans le fruit. Halloween ne passera pas inaperçu !
Beaucoup d’enfants aiment le potiron, car il a une saveur douce et est facile à digérer.