Les modules de formation Crocodile
Pour les postes de directeurs et assistants :
- Sécurité alimentaire: Hygiène HACCP.
- Sécurité des salariés: Diplôme Sauveteur-Secouriste de Travail.
- Perfectionnement aux techniques de management, gestion d'exploitation, contrôle des coûts.
- Relations clientèle - gestion des réclamations.
- Service à la vente.
- Suivi des stocks, commandes, livraisons et contrôles.
- Suivi des fiches de recettes, de la créativité des buffets, des techniques de base.
- Formation de formateurs.
- Le droit social.
- Evaluations des compétences.
- Sécurité alimentaire: Hygiène HACCP
- Sécurité des salariés: Diplôme Sauveteur - Secouriste de Travail
- Suivi de stocks, commandes, livraisons et contrôles
- Suivi des fiches de recettes, de la créativité des buffets, des techniques de base
- Elaboration et apprentissage de nouvelles recettes et mise en place des buffets
- Sécurité alimentaire: Hygiène HACCP
- Service à la vente
- Relations clientèle - gestion des réclamations
- Sauveteur/Secouriste de travail
Chaque établissement Crocodile assigne à ses collaborateurs des objectifs clairement définis - une formation personnalisée, selon le métier choisi - en suivant les standards de la maison et en apportant une plus-value, tant professionnelle que personnelle, à chacun.