Comment faire des petits biscuits sables (de Noël)

Pendant ces vacances d'automne nous restons tous confortablement à la maison avec notre famille. Nous ferions mieux de les rendre agréables et confortables. C'est pourquoi nous partageons des activités de cuisine amusantes pour les petits et les grands. Cette semaine, nous préparons de délicieux biscuits sablés !

 Ingrédients : 👨‍🍳

 250 g de beurre ramolli

 125 g de sucre

 375 g de farine

 1 sachet de sucre vanillé

 1 pincée de sel

1 blanc d'oeuf et de la cannelle 
 

Assaisonnements : 🌿

 de la cannelle

 du gingembre

 un zeste de citron / orange

 extrait d’amande

Glaçage : 🍯

200 gr de sucre glace

1 blanc d’oeuf

quelques gouttes de jus de citron frais

Préparation : 🍪

Laissez ramollir le beurre. Mélanger dans un saladier le beurre, le sucre vanillé, le sucre et pétrir le tout. 

Préchauffez le four à 180°C. 

Tamisez la farine et pétrissez-là progressivement avec le beurre jusqu’à ce que vous obteniez une boule de pâte homogène. Assaisonnez au choix avec les épices. (Coupez la boule de pâte en trois ou quatre et faites plusieurs assaisonnements.)

Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Aplatir la pâte au rouleau à pâtisserie en une fine feuille de 3 à 4 mm et découper les formes souhaitées : la lune, des étoiles, un sapin, des animaux... Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mélangez 1 jaune d’oeuf avec de la cannelle et étalez sur les biscuits avant de les passer au four. 

Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 10 minutes. 

Battez les blancs d'œufs et ajoutez le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron frais. Étalez-le sur les biscuits et laissez sécher.

Êtes-vous (presque) dans l'esprit de Noël ? 🎄🎅

Avant que les biscuits passent au four, faites un trou dans la pâte en haut du biscuit avec une paille. De cette façon, vous pouvez les accrocher dans le sapin de Noël.

Bon appétit ! 😋