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#DélicieusementChezVous: Confiture de Fraise à la menthe 🍓

14/05/2020

La confiture de fraise à la menthe est un délice pour toute la famille ! Profitez-en au petit-déjeuner, lors du goûter ou comme accompagnement des fromages. On peut garder la confiture dans son pot hermétique pendant des mois. C’est plus facile et rapide que vous ne le pensez. 

 

Ingrédients :

▪ 1 kg de fraises

▪ 1 kg de sucre “spécial gelé”

▪ 1/2 citron

▪ 10 feuilles de menthe

 

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Préparation : 

1. D'abord, il faut se laver les mains! 

2. Rincer les fraises. Équeuter et couper-les en tronçons. Mettre les fraises dans une marmite avec le jus du demi-citron.

3. Mélanger le sucre avec les fraises et mettre sur feu moyen. Vous pouvez ajouter la peau du demi-citron pressé dans la marmite pour apporter de l’amertume. Laisser mijoter les fraises 4 minutes.

4. Laver les feuilles de menthe et coupez-les en bandes. Mélangez les feuilles à la confiture et laissez bouillir une fois!

5. Répartissez la confiture dans des pots et fermez-les immédiatement. Les tourner tête en bas pour évacuer l’air et pour les laisser refroidir. Cela garantit une durée de conservation plus longue de la confiture. 

C’est délicieux au petit-déjeuner sur des tranches de brioche grillée. 

 

 

Bon appétit !

 

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